Превосходный стейк

МЯСО ОТ BLOCK HOUSE WEBER – ПРЕВОСХОДНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ

Уже сейчас в некоторых супермаркетах продаются превосходные стейки для домашнего гриля: большие сочные вырезки на Т-образной кости, замаринованные по оригинальному рецепту Weber.

Компания Weber-Stephen совместно с компанией Block Foods AG предлагает высококачественный продукт премиум-класса для домашнего приготовления. Компания WEBER дополняет широкий ассортимент аппаратов для гриля, аксессуаров, соусов и идей рецептов и эксклюзивные стейками на Т-образной кости премиум-класса.

Стейки Block House на Т-образной кости от WEBER разделаны по оригинальному американскому рецепту и пропитаны специальным маринадом Weber из высококачественного растительного масла, отборных кофейных зерен и сычуаньским перцем
(для более утонченного вкуса добавляют отборную перуанскую высокогорную соль).

Оптимальный срок для выдержки мяса – от 4 недель, мясо становится мягким и приобретает аромат. Шоковая заморозка позволяет сохранить вкус нежного мяса и аромат стейков премиум-класса.

Стейки на Т-образной кости от WEBER имеют толщину 4 см и вес 700-800 г.

В процессе приготовления гриля стейки приобретают фирменный рисунок гриля, обжаренный продукт имеет превосходный запах и отличный вкус. Одним словом, стейк превосходен!

Вот рецепт профессионального приготовления стейка:

• Одну сторону стейка прожарьте в отсеке прямого гриля при закрытой крышке.
• Переверните стейк.
• Обжарьте с другой стороны в течение 4 минут в отсеке прямого гриля при закрытой крышке.
• Затем положите стейк второй стороной в отсек косвенного гриля и обжаривайте еще 10 минут, также при закрытой крышке.
• В завершение проверьте температуру внутри блюда с помощью цифрового карманного термометра; если нужно, продолжайте обжарку до достижения желаемой температуры (но не дольше 7 минут).
• Снять стейки с гриля и оставить на предварительно прогретой тарелке на 3-5 минут. Это позволит соку впитаться, и мясо останется сочным.
• Наслаждайтесь превосходным вкусом!