Солод ячменный пивоваренный, Chocolate malt, Viking maltУсиляет характерный аромат и цвет темных сортов пива. Придает легкий привкус поджаренных орехов. Солод шоколадный изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Финальная температура обжарки и время несколько ниже, чем у Жженого солода. Амилолитическая активность Шоколадного солода равна нулю. Количество брожения экстракта - низкое. Шоколадный солод в основном используется для варки пива типа Porter и Staut, но также может использоваться для других темных сортов, таких как Dark Ales. Шоколадный солод проявляет в пиве жареные ароматы и ароматы с нотками темного шоколада и кофе. Уже при небольшой дозировке наблюдается значительное изменение в цвете, вкусе и аромате. Цена за 1кг. 770 тг.
|
|
Купить |
Габариты (высота, длина, ширина) | см | 80*40*20 |
Производитель | Viking Malt | |
Доля в засыпи | % | до 10 |
Влажность | % | макс. 2 |
Экстрактивность | % дм | мин. 67 |
Цвет | EBC | 800 - 1000 |
Добро пожаловать в магазин грилей!
Подробнее о магазине |
Что нового?
Все новости |
Социальные сети |