8 (727) 329 02 59 Время работы: Пн-Пт 10-19. Сб-Вс 10-16.
Grill System logo
 

Описание

Набор включает в себя: качественно помолотый солод, хмель, грамотно подобранные дрожжи предающие вашему будущему пиву нужный вкус и аромат.

Начальная плотность 10%, конечная плотность 2%, предполагаемый алкоголь 3,9%
Горечь: 9,1 IBUs
Цвет: 4,8 EBC

Состав набора:

Солод «Пшеничный» (молотый) 3 кг
Солод «Пилсен» (молотый) 3 кг
Хмель Сапфир 15гр
Хмель Сапфир 15гр
Дрожжи пивоваренные WB-06 10гр
Инструкция
Вес нетто: 6 кг

Набор для приготовления 25 литров пива

Затирание при 66-67°С - 60 мин

Кипячение сусла – 60 минут

Хмель  - 60 минут
Хмель  - 15 минут
Брожение при температуре 20-27°С

7-10 дней брожение
7-14 дней созревание
Оборудование необходимое для варки сусла

Котел 30 л.
Фальш-дно для фильтрования
Рубашка изотермическая к котлу 30 л. (можно заменить одеялом)
Заторная лопатка
В котел наливаем 15 л воды и доводим температуру до 73°С.
Засыпаем молотый солод из большого мешка, размешиваем, чтобы не было комочков.
Температура затора должна быть 66,5°С, если меньше, доводим до требуемой, нагревая и помешивая.
Изолируем (утепляем) котел при помощи рубашки.
Время затирания 60 мин.
Готовим воду для промывки 19 л, необходимая температура 76°С.
Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промываем дробину.
Моем котел, переливаем в него сусло и ставим нагреваться.
Варим сусло 60 мин, добавив через 5 минут после закипания хмель из пакета № 1 .
За 15 минут добавляем хмель из пакета № 2.
Охлаждаем, аэрируем, добавляем дрожжи, ставим на брожение.

Grill System logo

Добро пожаловать в магазин грилей!

Все больше людей, когда дело касается гриля, доверяют торговой марке WEBER. Это и понятно: компания, изобретатель сферического гриля, обладает единственным в своем роде, уникальным опытом. Но не только высокое качество производимой нами продукции убеждает в этом наших клиентов. Главное – мы создаем вокруг себя целый новый мир приготовления на гриле.
 
Наслаждение пищей, приготовленной на гриле с помощью бесчисленных возможностей системы Master-Touch GBS, наши знания о «современном огне» или кулинарные шедевры от опытных шеф-поваров.



Подробнее о магазине

Что нового?


Все новости

Социальные сети